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Detalle
del Master/Curso: |
Nombre del Curso: |
Curso Camarero Servicio de Sala |
Modalidad: |
Curso Camarero Servicio de Sala Online |
| Precio: |
0 Curso Camarero Servicio de SalaConsulta Becas, Subvenciones, Financiación, Bonificación... |
| Resumen: |
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Información: Curso Camarero Servicio de Sala Online Curso Camarero Servicio de Sala Solicita Información Gratis
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Temario
/ Programa: Curso Camarero Servicio de Sala Online |
| Resumen de: Curso Camarero Servicio de Sala Online |
Curso Camarero Servicio de Sala Online El curso Camarero: Servicio de Sala prepara para desempeñar correctamente las funciones de un Camarero de sala en los diferentes eventos y celebraciones.
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| Requisitos: |
Curso Camarero Servicio de Sala Online Metodología a distancia y on line
Apoyo Didáctico: Contiene un DVD |
| Temario: |
Curso Camarero Servicio de Sala Online TEMA 1. INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE
TEMA 2. LA BRIGADA
TEMA 3. EL MOBILIARIO Y EL MATERIAL DE TRABAJO
TEMA 4. MISE EN PLACE Y ORGANIZACIÓN DE RANGO
TEMA 5. MANEJO DE CAMPANAS, BANDEJAS, FUENTES Y CARROS
TEMA 6. INTERPRETACIÓN Y SEGUIMIENTO DE LA COMANDA
TEMA 7. SERVICIO AL CLIENTE Y DESBARASADO. DOBLAJE DE MESAS Y BUFFET DE SERVICIO
TEMA 8.TRINCHADO Y DESPINADO
TEMA 9. LOS VINOS: SU SERVICIO
TEMA 10. MONTAJE Y SERVICIO DE DESAYUNOS. SERVICIO DE
HABITACIONES
TEMA 11. MONTAJE DE MESAS DE MESAS ESPECIALES: BANQUETES, REUNIONES, BUFFETS
TEMA 12. DECORACIÓN DE MESAS
TEMA 13. RECEPCIÓN, ACOMODO, TOMA DE COMANDA Y DESPEDIDA DEL CLIENTE
TEMA 14. INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE
TEMA 15. SALSAS Y PLATOS PREPARADOS A LA VISTA DEL CLIENTE. SERVICIOS DE SALSAS, MOSTAZAS Y ENSALADAS
TEMA 16. LOS POSTRES
ANEXO TEMA 9
ANEXO TEMA 11
Curso Camarero Servicio de Sala Online |
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